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喝茶对身体好,这是众人皆知的事情。但是,饮茶不是一件纯粹休闲的事情

时间:2015年03月05日信息来源:深圳市三农包装机械有限公司 点击: 【字体:

喝茶对身体好,这是众人皆知的事情。

朋友们从茶叶店购买来茶叶,当然不可能一次都喝完。为了下次能喝到新鲜的茶,就要保存好茶叶,保持茶叶的天赋本色。大家都知道茶叶要保存好,却鲜少有人知道保存茶叶有四大禁忌,保存茶叶要注意哪些?

保存茶叶的四大禁忌:

一、忌茶叶含水量较多

  茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质的最主要原因,那么,怎 样才能控制好茶叶的含水量呢?试验表明,在茶叶贮藏过程中,茶叶吸水还潮的快慢,与周围环境相对湿度的大小有关。放置在潮湿空间里水分是促进茶叶成分发生 化学变化反应的溶剂,水分越多,茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显着,茶叶的陈化变质也就越迅速。茶叶放在潮湿的空间里,茶叶会受潮。另外,受 光和空气的作用,内含物质发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应,使茶叶香气散失、品质变劣,甚至吸附各种异味。

二、严禁茶叶与异味接触

  茶叶有清香之气,是人们钟情茶叶的原因之一。倘若茶叶失去原 有的香味,代之以其他异味,甚至是使人厌恶的气味,那么,即使其他品质条件再好,人们也是不愿饮的。与味道较浓的事物放一起茶叶因含棕榈酸和萜烯类化合 物,具有很强的吸附作用。与烟草、腌制品类气味浓烈的事物放一起会使茶叶受污染,茶叶品质被破坏。

三、防止茶叶挤压

  除紧压茶和各种碎茶外,茶叶大都是完整的。茶叶成朵不碎,有 芽有叶,保持完整,是茶叶品质好的重要标志。所以,除特殊需要外的茶叶,即使在加工过程中有碎末产生,也要通过筛选,加以去除。由于茶叶贮藏时要求干燥, 茶叶多数又比较疏松,如果受到挤压,很容易变成碎片,以致使高级茶被人误会为低级茶,开汤泡饮时,也因碎末多而缺少观赏价值。因此,贮藏茶叶时采用挤、 压、揿等方式都是不妥的。

四、茶叶忌高温

  放在高温光照环境中茶叶的自动氧化快慢与茶叶本身的含水量的 高低、外界温度、光线和氧化密切相关。光线除了促进茶叶色素氧化变色以外,还能使茶叶中的某些物质发生光化反应,产生异味。另外,温度愈高,变质越快。一 般以10℃左右茶叶储存的效果较好,如果降低到0-5℃,则茶叶储存的效果就更好。

  以上是对保存茶叶的四大禁忌介绍。上面所讲述的是保存茶叶时必须避免的,总体来讲就是要避免水多、异味、挤压、高温,大家明白了吗?希望本文可以给大家带来帮助!


喝茶对身体好,这是众人皆知的事情。但是,饮茶不是一件纯粹休闲的事情,关键看你喝什么样的茶。不适合的人喝不适合的茶,就会产生不好的效果了。你知道饮茶的禁忌有哪些吗?

一、失眠者夜间忌饮茶。

  茶的兴奋作用可能会使失眠者更加无“眠”。

二、茶叶收藏忌异味

  茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟 等接触后,会很快吸咐它们的气味,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必须保持清洁无味。茶叶的这一作用也可以利用,例如用茶叶 来去除冰箱中的异味,并且还可以反复晒干使用。这可以用泡饮过的旧茶叶来做。

三、饮茶切勿吃茶叶

  饮茶有防癌的效能,但茶叶中含有一种致癌物质(Bap),可 致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染,更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。但由于Bap难溶于水,所以 在日常的泡茶液中,Bap的含量极微,大多留在茶叶之中。如果在饮茶时把茶叶也吃下去回数多了,就容易致癌。同时也应该记住,茶饮用得过多、过浓,茶叶浸 泡过久,都可能使人摄入Bap物质,是不利的。

四、服药忌用茶水服

  要知道治疗缺铁性贫血的枸橼淀酸铁,硫酸亚铁、所含的亚铁离 子能够与茶中的鞣酸发生沉淀,起着妨碍铁的吸收的作用,并能引起腹痛、便秘。含生物碱的药物,如阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、复方胃舒平以及中药大 蓟、元胡、黄连、小蓟等;都可以与茶水中的鞣酸发生沉淀,从而使药效降低。镇静药(如鲁米那、速可眠、三溴片、安定),抗组织胺药(如扑尔敏、苯海拉明; 镇咳药,如咳必清等),与茶中的咖啡碱有抵抗作用,都可以降低药物疗效。含有硫酸氢钠的药物,如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等,遇茶中的鞣酸以后,可 以发生分解作用,从而降低药效。

五、忌饮浓茶解酒

  喝酒大醉以后,有人常用浓茶来解酒,这种方法是不对的。因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质。咖非碱与酒精结合起来会产生相加作用。这样,不但不能解酒,反而会加重醉酒人的痛苦。因此,解酒忌饮浓茶。

  饮茶的禁忌有哪些?以上,是对饮茶的禁忌介绍。饮茶必须要讲究科学,注意泡服的方法及饮用量,只有采取正确的饮茶方法才能有益健康,否则不但对健康不利,还会影响身体健康,造成不良后果!


喝茶对身体好,这是众人皆知的事情。
                 
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(作者:三农包装机械
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